Tu nutrición e hidratación en el UTMB® pasarán por geles y barritas energéticas para el aporte sólido. Ante la enorme oferta que existe en el mercado, a veces es difícil orientarse. Más allá de las cuestiones de marcas y sabores, aquí tienes algunos consejos para hacer tu elección.
¿Cómo alimentarse durante la carrera?
La nutrición sólida permite satisfacer la necesidad de masticación y contribuir a completar tus aportes energéticos. Para ello, debes encontrar un equilibrio sutil entre varios parámetros:
- La tolerancia digestiva
- Las necesidades energéticas
- La satisfacción de la necesidad de sólido y salado
- El respeto de un ritmo biológico de consumo sólido
En general, para esfuerzos de una duración superior a 4 horas (la bebida sola es suficiente para duraciones más cortas), el consumo de 10 a 15 g de hidratos de carbono por hora en forma sólida es necesario. Esto puede hacerse mediante la ingesta de ½ plátano bien maduro, 1 pasta de fruta, 1 mazapán, 1 galleta dietética de esfuerzo o 1 barrita energética pequeña cada 1 h a 1 h 30. Por supuesto, la alternativa es alimentarse en los puntos de avituallamiento con arroz cocido, patata, un mini sándwich de queso fresco y jamón, o un caldo en los períodos de baja intensidad. Tras estas pausas alimentarias, recuerda beber agua y no bebidas energéticas.
Eso sí, hay que masticar bien y tomar siempre pequeñas cantidades. La masticación es muy importante porque reduce el esfuerzo digestivo, que consumirá energía si los alimentos se ingieren tal cual. Una digestión intensa también puede provocar trastornos gástricos, especialmente durante el esfuerzo. Por eso, desde tu fase de entrenamiento, es importante acostumbrarte a masticar con cuidado y lentamente.
¿Es mejor elegir barritas o geles energéticos?
Es también una cuestión de gusto, pero en general se han hecho grandes avances en ambos lados y estos productos son cada vez mejor tolerados y más fáciles de digerir. Lo ideal es salir con una combinación de ambos. Elige barritas bastante completas y diseñadas para esfuerzos de resistencia prolongados. En el comercio encontrarás barritas o geles vendidos con las menciones UTMB o ultra trail: estos productos han sido fabricados especialmente para aportarte la energía suficiente para este tipo de esfuerzo largo. Se aconseja consumir las barritas energéticas cuando tienes un poco de tiempo y puedes masticar tranquilamente. Lo ideal es tomarlas parado o en tramos de menor intensidad de esfuerzo. Los geles son más adecuados para los períodos de esfuerzo intenso, los momentos en que hay que aportar urgentemente un poco de glucosa y sobre todo hacia el final de la prueba, cuando la masticación y la digestión pueden resultar difíciles. Varía también los sabores y aromas, manteniéndote en una marca o gama de productos que ya hayas probado y que puedas tolerar sin problemas. Para saber más:
