Preparar bien las comidas antes de una ruta de senderismo es esencial, ya sea para una simple salida de un día o un Trekking de varios días. Una alimentación adecuada y una hidratación suficiente te permitirán mantener tu energía y tu rendimiento a lo largo del esfuerzo. Aquí tienes nuestros consejos para elegir bien qué comer en senderismo.
¿Por qué alimentarse bien en senderismo?
En senderismo, tu cuerpo está sometido a un esfuerzo prolongado, lo que aumenta sus necesidades energéticas. Por eso es crucial proporcionarle los nutrientes adecuados para evitar la fatiga, los bajones y la pérdida de motivación. A la hora de elegir los alimentos, dos criterios deben ser prioritarios: la ligereza y la practicidad. El objetivo es optimizar el peso de tu mochila garantizando al mismo tiempo un aporte suficiente de calorías y nutrientes.
¿Qué equipamiento prever para cocinar en senderismo?
Si sales en autonomía y quieres cocinar en el lugar, ciertos equipos son indispensables:
- Un hornillo ligero y su combustible (gas, alcohol, madera según tu elección).
- Una marmita y recipientes compatibles con el hornillo.
- Cubiertos adecuados, un cuchillo multiusos y una tapa para limitar la pérdida de calor.
- Un mechero o cerillas para encender tu fuego en cualquier situación.
El objetivo es tener un kit compacto y eficaz para preparar comidas rápidas y nutritivas sin cargar innecesariamente tu mochila.
¿Qué alimentos priorizar en senderismo?
1. Los alimentos deshidratados y liofilizados: ligeros y prácticos
Los alimentos liofilizados son perfectos para los Trekking de varios días. Basta con añadir agua caliente para obtener una comida equilibrada y nutritiva. Ofrecen un buen equilibrio entre ligereza y aporte calórico, aunque su precio puede ser algo elevado.
Las sopas instantáneas funcionan con el mismo principio y permiten entrar en calor mientras siguen siendo fáciles de preparar.
2. Los farináceos y las legumbres: fuentes de energía duraderas
Los farináceos y las legumbres son imprescindibles en senderismo. El arroz, la pasta, la sémola, las lentejas o los copos de avena son ricos en carbohidratos complejos, ofreciendo una energía progresiva y duradera. Fáciles de cocinar y ligeros de transportar, constituyen la base ideal de una comida en montaña.
3. Las frutas secas y frutos secos oleaginosos: concentrados de energía
Las frutas secas (pasas, albaricoques, higos…) y los frutos secos oleaginosos (nueces, almendras, avellanas) son excelentes aperitivos energéticos. Ricos en lípidos y en fibra, ofrecen una fuente de calorías rápida y eficaz siendo además muy fáciles de transportar.
4. Los placeres gourmands: para el ánimo
En senderismo, darse un capricho ¡también es importante! Un trozo de chocolate, un poco de queso o algunas especias para realzar tus platos pueden marcar la diferencia después de un largo día de esfuerzo.
Hidratación en senderismo: no subestimar tus necesidades
Las bebidas cálidas: un aliado reconfortante
Té, café, infusión… Tomar una bebida cálida a principio o al final del día ayuda a entrar en calor y a relajarse. Fáciles de transportar, las bolsitas de té o de café soluble ocupan muy poco espacio en tu mochila.
Beber suficiente agua: una prioridad
La hidratación es esencial para evitar los calambres y la fatiga. Se recomienda beber regularmente, en pequeñas cantidades, a lo largo de todo el senderismo. Antes de salir, verifica la presencia de puntos de agua en tu itinerario. Si te mueves en plena naturaleza, piensa en soluciones de filtración:
- Pastillas purificadoras para tratar el agua en pocos minutos.
- Pajitas o cantimploras filtrantes para beber directamente desde una fuente.
- Hervir el agua en caso de duda, para eliminar bacterias y microorganismos.
Un equilibrio entre nutrición y practicidad
Para alimentarse bien en senderismo, lo ideal es priorizar alimentos energéticos, ligeros y fáciles de transportar. Los platos liofilizados, los farináceos y las frutas secas son buenas opciones para mantener un buen nivel de energía sin cargar demasiado la mochila.
Con una buena planificación y algunos trucos, ¡podrás disfrutar plenamente de tu ruta de senderismo manteniéndote bien nutrido e hidratado!
